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Yves Behar entwirft einen Entsafter im Nespresso-Stil

Yves Behar entwirft einen Entsafter im Nespresso-Stil
Anonim

Yves Behar entwirft eine kaltgepresste Saftpresse im Nespresso-Stil

Das Studio Fuseproject von Yves Behar hat in Zusammenarbeit mit dem Startup-Unternehmen Juicero in San Francisco einen WLAN-fähigen Entsafter für zu Hause entwickelt, der vorverpackte Beutel mit Obst und Gemüse verwendet (+ Diashow).

Die Juicero-Maschine wird als "Farm-to-Glass" bezeichnet und basiert auf einem ähnlichen System wie Nespresso-Kaffeemaschinen. Dabei werden Beutel mit Fertigprodukten anstelle des eigenen Obst- und Gemüses verwendet.

Die Päckchen mit gewaschenen und gehackten Zutaten werden auf die Vorderseite des Entsafter geladen, der über eine Tür aus Flugzeugaluminium und einen mit Gummi ausgekleideten Stauraum verfügt.

Durch Drücken einer zentralen Taste wird die Maschinenpresse aktiviert, die einen Druck von mehr als 3.600 Kilogramm ausübt, um einen nährstoffreichen Saft zu erzeugen.

"Juicero ist das erste Unternehmen, das kaltgepressten Saft herstellt, den die Leute zu Hause selbst herstellen können", sagte Behar zu Dezeen. "Die Herausforderungen, eine Druckmaschine zu entwerfen und zu konstruieren, die 8.000 Pfund Kraft liefern kann, sind enorm."

"Das Ziel war es, das Organische mit dem Mechanischen in Einklang zu bringen, wobei die Aluminiumaußentür sowohl Qualität als auch strukturelle Integrität aufweist", sagte der Designer, der seit zwei Jahren mit Juicero zusammenarbeitet, um die Maschine zu entwickeln.

"Ein schlichtes weißes Finish ergänzt jede Küchenumgebung mit einem Hauch von Farbe von der Silikon-Innenverkleidung, die den natürlichen frischen Saft darstellt, der von außen subtil sichtbar ist", fügte er hinzu.

Das Gerät funktioniert nur, wenn es mit einem Wi-Fi-Netzwerk verbunden ist, mit dem es einen QR-Code auf jedem Paket scannt und online prüft, ob der Inhalt innerhalb des Ablaufdatums liegt. Wenn nicht, wird es ablehnen, sie zu drücken.

Das Produkt wurde offiziell im März 2016 auf den Markt gebracht, die Beteiligung von Behar wurde jedoch erst kürzlich angekündigt.

"Es ist ein komplexes Geschäft, und das Juicero-Team wollte zuerst die Geschichte von Gesundheit, Landwirtschaft und Ernährung vorstellen und ein separates Gespräch über Design und Technik führen", sagte der Designer.

Das 1999 von Behar gegründete Studio Fuseproject in San Francisco hat sich mit mehreren Marken zusammengetan und eine Set-Top-Box für das französische TV-Netzwerk Canal + und einen Thermostat für British Gas entworfen.

Juiceros begleitende mobile App zeigt die gesundheitlichen Vorteile jedes Safts und ermöglicht es den Besitzern, das Inventar zu verfolgen und neue Pakete zu bestellen, die zwischen 6 USD (4 GBP) und 10 USD (7 GBP) kosten.

Die Beutel sind recycelbar und können Behar zufolge auch an das Unternehmen zurückgegeben werden, um die Nachhaltigkeitskritik zu vermeiden, die Nespresso gegenüber seinen Einweg-Kaffeepads hatte.

Laut dem Designer verwendet Juicero "hässliches" Bio-Obst und Gemüse von lokalen kalifornischen Bauernhöfen, die von den Geschäften wegen ihres Aussehens abgelehnt wurden.

"Genau wie die Umstellung vom Großrechner auf Desktop-PCs die Computerbranche veränderte, wird Juicero die Kaltpress-Entsaftungsbranche exponentiell ausweiten, indem er die Leistung von handelsüblichen Kaltpressmaschinen nutzt und sie in ein Gerät einbaut, das in Ihre Küche passt Arbeitsplatte ", sagte der Firmengründer Doug Evans.

Der Entsafter kostet 699 USD (485 GBP) und wird ab diesem Sommer an Verbraucher in Kalifornien geliefert. Das Unternehmen plant, Juicero für weitere Gebiete verfügbar zu machen, da es mit mehr Farmen und Einrichtungen zusammenarbeitet.